ハーブ園日記

ハーブ検定の講習をしました。

20160618

6月18日、落合玉江が、食糧学院にて、ハーブ検定の講習を行いました。


熱心に学ぶみなさん。


これからもたくさん学んでいただいて、ハーブのちからのすばらしさを様々な方に伝えて行ってくださいね!


NPO法人日本ハーブ振興協会認定スクールである、落合ハーブ園では、ハーブやアロマの持つ人にやさしいパワーや、正しい使いかたを学びたい方を、お待ちしております♪

  • 2016.06.25
  • 13:36

ミシマサイコキャンディー販売しています!

「ミシマサイコ」をご存知ですか?

「三島柴胡」と書きます。

ミシマサイコ

静岡県の三島から伊豆にかけて採れた「柴胡(サイコ)」は、特に品質が良く、江戸時代、東海道の宿場町の三島を通る旅人はこぞって「柴胡」を購入することが習わしとなり、「三島」でという地名がついて「三島サイコ」と呼ばれるようになったそうです。

根は生薬として使用されており、解熱や鎮痛作用があり、多くの漢方薬に配合されています。

落合ハーブ園では、生薬では使用しない「葉」の部分に注目し、三島の地名の入った「三島サイコ」の良さを少しでも多くの方に知っていただきたいと地道に活動を続けています。

オーガニックで作られ、自然に近い形で栽培した「三島サイコ」

花はとてもかわいらしく、カスミソウを黄色くした雰囲気です。

花言葉は「はじめてのキス」・・・・。かわいらしいですね。

ミシマサイコ

ハーブティーでも販売しているこの「三島サイコ」。

癖がなく苦みもなく、漢方薬をイメージして敬遠される方もとっても飲みやすいハーブティーです。

レモングラスやバーベナとブレンドしても美味しくお召し上がりいただけます。

ミシマサイコハーブティー

そして、新商品として今年新発売したオーガニックの「三島サイコ」と「自社製ペパーミント」「自社製ユーカリ」「箱根西麓ジンジャー」の3つの味の健康キャンディーも販売しています。

ミシマサイコキャンディー

落合ハーブ園オリジナルキャンディーで店頭で今一番の人気商品です。

伊豆箱根のお土産としても、甘いものを食べたいけど体に優しいものを、という方にも、お子様でも食べられる美味しい仕上がりになりました。

ぜひお試しいただきたい一品です。

店頭では試食もありますので、ぜひお越しください。

近頃「和ハーブ」という言葉が広まり、日本の薬草「ハーブ」が見直され、人気を高めています。

  • 2016.06.17
  • 17:01

バジルソース用も販売しています。

こんにちは。

今日は梅雨の合間のとても暑い一日ですね。

お待たせいたしました。

バジルの美味しい時期になりました。

バジル

1パックでもサラダやバジルソース、ピザにもお使いいただけますが、100g入ったたっぷりサイズのソース用はとってもお買い得です。

オーガニックバジルだから安心して召し上がっていただけます。

バジル

落合ハーブ園店頭でも販売しておりますので

ぜひお買い求めください!!!

バジルは夏季限定の美味しい商品です!

  • 2016.06.10
  • 15:25

カモミールを蒸留しました。

暑さの続く季節になりました。

先日はジャーマンカモミールの蒸留を行いました。

カモミール蒸留

ジャーマンカモミールのエッセンシャルオイル、とてもとても貴重な精油です。

そして、オイルの成分にはアズレンという成分が含まれているので

濃いブルーのとっても綺麗な色をしています。

カモミール蒸留

カモミールを30キロ近く蒸留して今回とれたオイルは10mlほど。

ほんとにとーっても貴重なんです。

ジャーマンカモミールはお茶にしても青くはなりませんが、蒸留するとこの藍色になるのです。

カモミール蒸留

精油は色々な使い道があります。

カモミールには抗炎症作用、リラックス作用などなど様々な効果があるといわれています。

落合ハーブ園ではこのオイルを利用して石けんつくり教室の際に使用したりも。。。とっても贅沢な石けんができます!

カモミールティーも人気ですが、この貴重なオイルは数に限りがありますのでお早めにどうぞ!

尚、落合ハーブ園では春になり、ほぼ毎日収穫の日々が続いています。

低温乾燥機もフル稼働中です。

新茶情報も続々と出ていますので、ぜひチェックしてみてください。

  • 2016.05.18
  • 15:25

カモミール収穫しています。

落合ハーブ園では、オーガニックカモミールの収穫が始まりました。

カモミール収穫体験もやっています。

カモミール収穫

落合ハーブ園のカモミールはジャーマンカモミールです。

一つ一つ、丁寧に、虫がいないか確かめながら、集中して採ります。

カモミール収穫

収穫したカモミールは丁寧に洗って低温乾燥します。

カモミール収穫

ジャーマンカモミールは、花粉症にも、女性のつらい生理痛にも、良い睡眠にもいいとされています。

落合ハーブ園の人気商品でもあります。

香りも抜群のカモミール、フレッシュで味わえるのはこの時期です。

ぜひお越しください。

フルーティーな味わいは一度飲んだら忘れられません!

カモミールブーケも販売中です。

ご自宅でハーブティーとしても、お風呂にいれても、

贅沢にお使いください。

カモミールブーケ

先日は素敵なお客様がカモミール摘み取り体験に来てくださいました。ありがとうございました。

摘んだカモミールはハーブティーとしてお召し上がりいただき、お持ち帰りもしていただきました。

カモミール収穫体験

ありがとうございます。

5月末頃まで続きますので是非お天気の良いときにお越しください。

  • 2016.04.22
  • 16:58

苗売場を拡大しています。

4月になり、桜の咲いている時期もあとわずかです。

明日の雨で散ってしまう前に見納めです。

苗売場

暖かくなり、寒さに耐え育ってきた苗を売場に出しています。

苗の売場も拡大し、整備中です。

苗売場

多くの苗のご注文をいただいているので、一つ一つ丁寧に育てていきたいと思います。

畑のホワイトセージもきれいな新芽が出て大きく育ってきています。独特の香り、浄化には欠かせないホワイトセージ、ハーブ園でも大人気です。

乾燥させたドライハーブ、苗ともに販売中です。

収穫が楽しみです。

ホワイトセージ

  • 2016.04.13
  • 12:55

京都の和束町 オリジナルブレンドハーブティー

和束茶 2014年、8月から10月にかけて3度、京都の和束町活性化センターにて、講師の落合玉江がハーブセミナーを開催しました。
 そのセミナーで熱心に学ばれた松村邦子さんは、その後、落合の指導の下、ハーブアドバイザーの資格を取得されました。
 松村さんは、和束町活性化センターで商品開発を担当されており、この度、和束町産の煎茶・ほうじ茶・烏龍茶・和紅茶の4種類のお茶とハーブで、オリジナルブレンドハーブティーを作られました。
(現在和束町では無農薬のハーブを栽培しています)


上弦茶

 【月の明かり】シリーズ ワヅカ no カオリ

 和束町のお茶に、月の満ち欠けと女性ホルモンの関係に合わせたハーブをブレンド。

 リズムに合わせた4種類のハーブティーです。
 飲みやすく爽やかなお味です。









下弦茶満月茶

いずれもティーバッグタイプ(2g×10個入り)で、1,200円(税別)となっています。
こちらのブレンドハーブティーには、落合ハーブ園の有機JAS認定ハーブも使用されています。
詳しくは下記へお問い合わせください♪

和束町活性化センター
京都府相楽郡和束町白栖大狭間35
TEL 0774-78-3396


ボリジの花が咲きました。

こんにちは。朝晩はまだ冷え込みますが、暖かくなった箱根西麓です。

畑に自生しいる畑のボリジの花が咲きました。

苗の方はまだまだですが、やはり自生しているボリジは生命力があります。

ボリジ写真

今日はこのボリジをハーブティーセットに入れて出荷をしました。

ボリジ

函南の酪農王国オラッチェさんのボリジはまだ咲きませんが、

これからとっても楽しみです。

  • 2016.03.18
  • 16:13

富士山がきれいでした。

こんにちは。

昨日は箱根の山に雪が降ったようで朝は山の上が真っ白でした。

富士山もきれいにこんなに。。。

富士山3月

最近は暖かくなってきたので苗とフレッシュハーブをご注文される方が増えてきました。

苗も続々と生育していますので、販売再開しているものもありますので、気になるハーブは是非チェックしてください。

カレンデュラ

店頭ではカレンデュラの苗も販売しています。

WEB上でも販売を予定しておりますのでご希望の方はどうぞ。

  • 2016.03.15
  • 16:27

『花粉の季節』好評発売中です。

こんにちは。

本日もご注文頂きまして誠にありがとうございます。

3月に入り、昼間はすっかり暖かくなってきました。

富士山はこんなにきれいに。。。

富士山

寒暖の差も激しいですが、花粉の飛散も多くなってきたようで、花粉症に悩まれている方はお辛い時期ですね。

花粉症やアレルギー症状に悩まれている方にもおすすめなのが『花粉の季節』です。

落合ハーブ園オリジナルブレンドでとっても飲みやすくまろやかな味わいです。苦みもなく毎日続けられる美味しさの花粉の季節、中身は「ペパーミント、レモンバーム、エキナセア、ホーステール、カモミール、ネトル、エルダーフラワー等等…」これでつらい症状が緩和されますように!

もちろん無農薬栽培だから安心してお召し上がりいただけます。

ぜひお試しください。

花粉の季節

ティーバックも販売中です。

  • 2016.03.02
  • 16:24

店舗情報

●落合ハーブ園 / カフェ サントリナ●

営業時間 9:00~17:00

定休日 火曜日

静岡県三島市谷田2297-348

TEL 055-976-6061

FAX 055-976-6063


●落合ハーブ園 東京仙川店●

営業時間 10:00~18:00

定休日 日・月曜日

東京都調布市仙川町1-9-59

TEL 03-5969-8379

 

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