落合ハーブ園からのお知らせ
4月のおすすめハーブ
日ごとに暖かくなり、新陳代謝が活発になる時季です。
ハーブも成長期。三島の苗たちもどんどん出荷されていきます。
過ごしやすい季節ですが、寒暖差や、新生活のスタートなど環境の変化で
心身とも疲れが出やすくもなります。
ハーブの力でしっかり健康管理していきましょう。
● レモンバーム ●
レモンのような香りですが、酸味はなく、ほのかな甘みがあります。
不安な気持ちや緊張、イライラを抑える働きがあるといわれ、
「元気の出るお茶」という呼ばれ方も。
お料理にも使いやすく、スープやドレッシング、肉料理の香り付けなど
幅広く利用できます。
香りのよいレモンバームの花にはミツバチが好んで集まります。
学名にあるMelissa（メリッサ）はミツバチの意味のギリシャ語が由来です。
その名を冠したエッセンシャルオイル「メリッサ」はほとんど抽出できず、
落合ハーブ園でも蒸留を行いますが、なかなかお客さまのところへ
お届けができません。（現在も欠品中です。ごめんなさい。）
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● マルベリー ●
桑の葉のお茶。
絹糸を作る蚕が唯一好む葉として知られています。
クワ科に属しますが、ベリーと名が付くように、ラズベリーのような赤い実をつけます。
葉に含まれるDNJ（デオキシノジリマイシン）という成分が
食後の血糖値の上昇と糖の吸収を抑える働きがあり、
糖尿病や生活習慣病予防、メタボ対策やダイエットによいとされています。
各種ビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富で、免疫力アップにも。
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（前払い）
